A batata doce é um alimento bastante conhecido pelos frequentadores de academia por ser um carboidrato complexo e de lenta absorção. Além disso, o tubérculo não engorda e ainda tem a capacidade de reduzir o índice glicêmico.
Considerada um dos alimentos mais completos, a batata doce deve ser consumida por todos, uma vez que ajuda até mesmo na prevenção de doenças.
Conheça os 10 principais benefícios deste alimento receitas deliciosas com o alimento. Continue lendo este artigo para ter acesso à todas informações que precisa.
Benefícios Da Batata Doce
1 – Traz Maior Sensação De Saciedade
Por se tratar de um carboidrato complexo de lenta absorção, a batata doce ajuda a trazer maior sensação de saciedade. Sendo assim, ela também é importante dentro das dietas onde os carboidratos são permitidos, pois se torna uma aliada na batalha contra o peso.
2- Fonte De Energia Para O Ganho De Massa Muscular
O tubérculo é uma grande de carboidrato, essencial para a produção de energia que é fundamental para a realização de bons exercícios.
Além disso, esse tipo de batata é uma grande fonte de fibras e potássio que ajuda na queima de gorduras, digestão saudável bem como, reconstrução muscular.
A batata doce também possui um elevado índice de glicemia, o que faz com que o corpo produza insulina por mais tempo.
3- Auxilia Na Queima De Gordura Do Abdômen
A gordura da barriga é uma das mais difíceis de ser eliminada do corpo, no entanto, a batata doce por uma grande fonte de fibras e potássio, ajuda no processo de queima de gordura incluindo esta parte do corpo.
4- É Um Antioxidante
O tubérculo é uma fonte rica em betacaroteno e vitamina A que são antioxidantes naturais. A vitamina A, é responsável pela manutenção das membranas mucosas da pele do corpo assim como, para a visão.
Além disso, estudos mostram que o consumo deste tipo de alimento, ajuda a prevenir contra doenças como o câncer de pulmão e da cavidade oral.
5- É Ótima Para Pele
A batata doce pode ser utilizada não só como alimento, mas também como produto de beleza para a saúde da pele pois possui componentes como vitaminas C e E. O melhor de tudo, é que existem receitas de vários tipos, veja só:
– Pele Oleosa
Para tratar a pele oleosa, ferva o alimento, deixe esfriar e o amasse bem. Em seguida, adicione uma colher de sopa de mel e duas colheres de sopa de limão.
Aplique no rosto e espere por 20 minutos, enxague abundantemente.
– Pele Seca
Ferva o alimento e reserve a água, conserve-a na geladeira e aplique-a diariamente na sua pele como um tônico que ajudará a remover impurezas e hidrata-la.
– Hidratação Dos Cabelos
Por ser rica em vitamina A e betacaroteno, a batata doce também pode servir como creme de hidratação. Para que você consiga bons resultados, cozinhe o alimento, amasse bem, misture a um creme de sua preferência e aplique nos cabelos.
6 – Regula Os Níveis De Glicemia No Sangue
Outro benefício deste incrível alimento é o fato de que ele pode controlar os níveis de glicemia do sangue por ser uma fonte de amido. Além disso, sua ação também é mais potente, pois está diretamente ligada à boa digestão do alimento.
Além disso, algumas pesquisas tem mostrado que o consumo deste tubérculo ajuda na produção de hormônios que agem diretamente no metabolismo da insulina.
7- Ajuda A Prevenir Contra O Câncer
A batata doce tem sido estudada por diversos cientistas que comprovam a sua eficiência contra o alguns tipos de câncer como o de próstata e de mama. Isso porque o alimento é rico em betacaroteno que ajuda na proteção contra estas doenças.
8 – Faz Bem Ao Coração
Por serem grandes fontes de vitamina B6, o consumo deste tipo de batata ajuda a reduzir a homocisteína, um elemento que quando encontrado em altas quantidades no corpo, pode levar ao desenvolvimento de doenças degenerativas vasculares.
Além disso, o alimento por ser rico em potássio consegue reduzir a pressão arterial equilibrando os fluídos que atuam diretamente nos batimentos cardíacos.
9 – Controle Do Estresse
Por ser uma grande fonte de magnésio, a batata doce também ajuda a prevenir o estresse. Assim, ao consumi-la você tende a sentir sensações de relaxamento, bom humor e se torna mais calmo.
10- É Um Alimento Delicioso
Além de todas estas vantagens, este alimento é delicioso e pode ser consumido em diversas horas do dia, sem contraindicações.
Propriedades
A batata doce é um alimento rico em vitaminas A, B, C, K e E, ômega 3, ácidos graxos, fósforo, magnésio, potássio, zinco, betacaroteno e antocianina. Assim, ela se torna um alimento completo que ajuda a reduzir o risco de diferentes doenças crônicas como diabetes, pressão alta, câncer e catarata.
Em apenas uma batata deste tipo você vai conseguir para o seu corpo:
- 15 % da quantidade de fibras que devem ser ingeridas diariamente.
- 10 % do potássio a ser consumido diariamente.
- 1/3 da vitamina C a ser consumida diariamente.
- A quantidade necessária de vitamina A para 1 adulto.
Receitas Com Batata Doce
Você não precisa consumir o alimento apenas cozido, existem forma deliciosas e nutritivas de fazer o consumo dela, veja algumas receitas:
– Purê De Batata Doce
Ingredientes
2 batatas doces médias cozidas e amassadas.
1 colher de sopa de manteiga.
1 colher de chá de sal.
1 dente de alho pequeno picado.
1 copo americano de leite semidesnatado
Modo de preparo
Em uma panela, refogue o alho e o sal na manteiga até dourar. Acrescente as batatas amassadas, misture bem e adicione o leite. Continue misturando até que o purê fique homogêneo. Deixe no fogo por mais 5 minutos e você já pode servir.
O purê pode acompanhar diversos pratos de carne.
– Chips De Batata Doce
Ingredientes
2 batatas doces grandes picadas em rodelas finas
1 colher de manteiga
Azeite
Modo de preparo:
Unte a assadeira com a manteiga e adicione as rodelas picadas, jogue um fio de azeite em cima das batatas e leve ao forno 180 º C por 35 min.
Retire as batatas do forno, espere esfriar um pouco e se sirva.
